韭菜包子做法

1. 麵粉，發酵粉放在盆中
2. 用熱水合面
3. 把麵粉，發酵粉攪勻
4. 合好面後蓋嚴放在一邊醒面40分鐘左右
5. 雞蛋攪勻炒熟
6. 把熟雞蛋，蝦仁切碎待用
7. 豬肉餡，香油，醬油，鹽，白胡椒粉放在一起
8. 所有食材攪勻待用
9. 韭菜切碎待用
10. 把韭菜和肉餡攪勻待用
11. 把發好的面揪成1寸左右麵團擀片
12. 把合好的餡裝入面片包成包子裝鍋，鍋底放凉水，小火開鍋後改中火，蒸7，8分鐘關火
包子中最喜歡吃的韭菜包子。